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Se cercate un dessert leggero e fresco per i pasti di fine anno, questo è quello che fa per voi!
1 kg di clementine (o mandarini)
2 cucchiai di sciroppo d’acero
2 cucchiai di succo di limone
3 g di Agar Agar in polvere (o controlla sulla confezione quanto usarne per 500 ml di succo)
Tagliate le clementine a metà e spremetene il succo. Dovreste ricavarne circa 500 ml. Filtratelo e versatelo poi in un pentolino unendo tutti gli altri ingredienti. Portate il tutto ad ebollizione e lasciate cuocere per 2-3 minuti mescolando bene per far sciogliere l’agar agar. Levate dal fuoco e versatelo nei bicchierini. Riponete in luogo fresco e poi in frigorifero per lasciar solidificare le gelatine. Prima di servire decorate come preferite.
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