Jun 9INSALATA ESTIVA / SUMMER SALADFor English click here 400 g fagiolini 2 pesche grosse o 3 piccole 2 cucchiai Olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaio Aceto balsamico Sale...
Feb 1TRIS DI BRUSCHETTE INVERNALI / 3 WINTER BRUSCHETTASFor English click here Eccovi 3 idee per bruschette con verdure invernali. Le dosi sono per 4 bruschette di ogni tipo. BRUSCHETTA AGLI...
Oct 1, 2021INSALATA DI CAVOLO NERO CON FICHI E AVOCADO E SALSA DI TAHINI E SENAPE / KALE, FIG AND AVOCADO SALADFor English click here 10-12 foglie di cavolo nero 4-6 fichi, a seconda della grandezza 1 avocado Una manciata di noci 2 cucchiai di olio...
Sep 1, 2021RAVIOLI CRUDISTI DI BARBABIETOLA / RAW RED BEET RAVIOLIFor English click here 1 barbabietola rossa cruda Olio extra-vergine d'oliva 100 g anacardi 1 limone - buccia e succo 1 cucchiaio lievito...
Apr 1, 2021CARCIOFI RIPIENI / STUFFED ARTICHOKESFor English click here 4 carciofi 50 g pane grattugiato 100 g tofu naturale Basilico, una manciata di foglie 1 cucchiaio di salsa di soia...
Mar 1, 2021FRITTELLE DI VERDURE / VEGETABLES FRITTERSFor English click here Quando ho studiato cucina macrobiotica alla Sana Gola di Milano ho appreso che durante la stagione fredda è utile...
Feb 7, 2020INSALATA DI ARANCE, OLIVE E AVOCADOFor English click here Questa ricetta è ispirata a una pubblicata da Medical Medium tempo fa. L’ho un po’ semplificata, ma mi piace...
Dec 2, 2019SCORZONERA CON CREMA DI ALGHE E PATE' DI FUNGHI E OLIVE / SALSIFY WITH SEAWEED CREAM AND MUSHROOFor English click here Non avevo idea di cosa fosse la scorzonera finchè non mi sono trasferita in Belgio. La vedevo al mercato o nei...
Aug 1, 2019ANGURIA GRIGLIATA CON FORMAGGIO CRUDISTA E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO / GRILLED WATERMELON WITH RAFor English click here Per l’anguria grigliata: 1 mini-anguria senza semi Sale e pepe Tagliate l’anguria ricavandone dei dischi senza...