INSALATA DI ARANCE, OLIVE E AVOCADO


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Questa ricetta è ispirata a una pubblicata da Medical Medium tempo fa. L’ho un po’ semplificata, ma mi piace perchè è ottima al gusto e molto colorata

6 arance (preferibilmente rosse)

¼ tazza di olive taggiasche, snocciolate

1 avocado, tagliato a dadini

Pepe nero

Sale

1 cucchiaio di olio EVO

Sbucciate le arance, tagliate la cima e il fondo e poi tagliatele orizzontalmente in dischi. Impiattateli e decorateli con gli altri ingredienti. Condite con qualche goccia di olio EVO.

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