ZUPPA ESTIVA ALLE ZUCCHINE, PORRI E CECI / SUMMER SOUP WITH ZUCCHINI, LEEKS AND CHICKPEAS


For English click here

2 zucchine

1 porro

400 g ceci lessati

Qualche foglia di basilico

Sale

Pepe

Acqua qb

In una pentola fate bollire le zucchine e i porri tagliati grossolanamente a rondelle con abbastanza acqua da coprire le verdure di oltre due dita. Aggiungete sale e pepe a vostro gusto. Dopo circa 5 minuti aggiungete i ceci lessati e continuate a cuocere per altri 5 minuti. Prima di servire aggiungete il basilico tagliato a strisce. Servite tiepida.

Buy my e-books

ebook cover.jpeg
Winter  Fall cover.jpg.png
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square