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ZUPPA DI ORZO E VERDURE / BARLEY AND VEGETABLE SOUP

For English click here 1 carota 1 gambo di sedano Mezzo porro Qualche gambo di catalogna 150 g di orzo 150 g fagioli borlotti già lessati...

ZUPPA DI TOPINAMBUR CON CECI NERI / CREAM OF JERUSALEM ARTICHOKES WITH BLACK CHICKPEAS

For English click here 500 g topinambur 1 patata 1 lattina di ceci neri - 250 g scolati** 1 litro brodo vegetale Rosmarino Sale Pepe...

ZUPPA ESTIVA ALLE ZUCCHINE, PORRI E CECI / SUMMER SOUP WITH ZUCCHINI, LEEKS AND CHICKPEAS

For English click here 2 zucchine 1 porro 400 g ceci lessati Qualche foglia di basilico Sale Pepe Acqua qb In una pentola fate bollire le...

ZUPPA DI MISO / MISO SOUP

For English click here Secondo la macrobiotica andrebbe mangiata tutti i giorni ad ogni pasto e se siete stati in Giappone sicuramente ve...

ZUPPA SPEZIATA DI CAROTE E LENTICCHIE ROSSE / SPICY CARROT AND RED LENTIL SOUP

For English click here 3 carote, pelate e tagliate a pezzi 1 tazza di lenticchie rosse 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di zenzero in...