ZUPPA SPEZIATA DI CAROTE E LENTICCHIE ROSSE / SPICY CARROT AND RED LENTIL SOUP

For English click here

3 carote, pelate e tagliate a pezzi

1 tazza di lenticchie rosse

1 cucchiaino di curcuma

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

½ cucchiaino di cannella in polvere

Un pizzico di assafetida

3 tazze di brodo vegetale o acqua (o di più se preferite una zuppa non troppo densa)

Sale

Pepe

Mettete tutti gli ingredienti a cuocere in una pentola e portate a bollore. Coprite e cuocete per circa 15/20 minuti, poi frullate il tutto e servite.

Buy my e-book

ebook cover.jpeg
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

© 2013 by Lucia Vimercati. Powered by Wix.com                                   Photo Credits: Lucia Vimercati, Yoga Sauvage, Alberto Caspani