PRALINE AL COCCO / RAW COCONUT TRUFFLES

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Eccovi un dolcetto veloce che piace a tutti!

1/2 Tazza di granella di mandorle o nocciole

1/2 Tazza di cocco disidratato

7 datteri

½ cucchiaino di vaniglia

3 cucchiai di cacao crudo

Un pizzico di sale

Acqua qb

Per decorare: un paio di cucchiai di cocco disidratato

Mischiare le mandorle e il cocco con il cacao, la vaniglia e il sale e mettere da parte. Frullare i datteri, se necessario con un goccio d’acqua, finché non otterrete una crema. Unire agli altri ingredienti, mischiare bene con le mani e poi con l’aiuto di un cucchiaio formare delle palline della grandezza di una noce. Decorare le praline con il cocco disidratato e conservare in frigorifero prima di servire.

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